Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh chuối nướng bằng bánh mì:

• Nải chuối sứ chín (khoảng 20 trái)
• 300 ml nước cốt dừa
• 500 ml sữa tươi không đường
• 250-300 gam đường
• 300-350 gam bánh mì (khoảng 4-5 chiếc),
• 100 gam bột mì
• 2 muỗng canh rượu rum, 1 quả trứng gà đánh tan (2 nguyên liệu này không bắt buộc)
• 100 gam bơ chảy, 2 ống vani
• Khuôn bánh (đường kính 20 cm, cao 10 cm)

Cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì bạn thực hiện theo 1 vài thao tác nhỏ dưới đây:

1. Với chuối bạn bóc vỏ, thái lát chéo dày chừng 1 cm. Tiếp đến cho rượu rum và ½ (một phần hai) đường, trộn thật đều và ướp chừng 1h để chuối thấm vị ngọt.
   Nhắc đến chuối, chúng ta không thể bỏ qua những lợi ích như bổ máu, tốt cho hệ thần kinh… Bên cạnh đó chuối còn là 1 còn là thực phẩm “dễ tính” để làm rất nhiều món ăn ngon. Nếu bạn cũng yêu thích vị ngon này hãy cùng mình khám phá thêm thật nhiều món ngon hấp dẫn từ chuối, bổ sung vào cuốn sổ tay món ăn vặt yêu thích nhé.
   
2. Với bánh mì bạn cũng cắt lát chéo, độ dày chừng 7 mm. Cho bánh mì ra đĩa.
   
3. Bước tiếp theo lấy 1 nồi nhỏ cho sữa + nước cốt dừa + ½ (một phần hai) lượng đường còn lại + đường + vani vào và khuấy đều.
   Cho bánh mì đã thái lát vào với hỗn hợp, trộn thật đều lại.
   
4. Cho nguyên liệu và hỗn hợp vào khuôn
   –   Lấy khuôn làm bánh và bạn lót bên dưới là 1 lớp giấy.
   –   Xếp 1 lớp bánh mì, rưới lên chút bơ rồi đến 1 lớp chuối. Để tạo 2 lớp bánh bạn lặp lại thao tác này thêm 1 lần nữa. Trên cùng mặt bánh sẽ là bánh mì và bơ.
   
5. Nướng bánh
   Bật lò nướng ở 170 độ C, lửa trên dưới trước 10 phút, sau đó bạn cho khuôn bánh vào rãnh giữa lò và nướng chừng 1-1,5 h.
6. Thời gian nướng chín bánh tùy từng vào loại lò mình sử dụng cũng như độ dày của lớp bánh. Sau thời gian nướng bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách xăm tăm, nếu rút lên bánh khô là bánh đã chín rồi nhé.
   Với cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì này, chúng ta sử dụng nguyên liệu là chuối sứ nên bánh sẽ lên gam màu hồng tím rất đẹp. Nếu trong quá trình nướng, mặt bánh lên màu vàng nhiều, bạn có thể dùng lớp giấy nhôm đặt lên trên mặt bánh và tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín.
   

Bạn còn nhớ không? ở phần đầu nguyên liệu mình có nhắc đến rượu rum và trứng gà, 2 nguyên liệu này không nhất thiết là cần phải có trong món bánh chuối nướng. Tuy nhiên sự góp mặt của 2 nguyên liệu ấy giúp món ăn tạo độ kết dính và thêm sắc rất nhiều.

Vậy là chỉ với 1 vài thao tác rất nhanh thôi bạn đã có một món ăn hấp dẫn, điểm sắc vàng trên gam màu dịu nhẹ, thật nhẹ nhàng nhưng cũng đủ làm ai đó xao động và nhớ mãi.

Bên cạnh món bánh chuối nướng, bạn hãy đến với món các món bánh chuối hấp ngon xem sao, để xem những món bánh này có gì mới lạ và đặc sắc nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)